Cara Membuat Tumis Cumi Tahu Pedas
Kayuagung - Senang makan cumi bisa menjadikan cumi sebagai olahan berikut, cumi tahu pedas yang bakalan membuat selera makan jadi bertambah. Seperti dikutip Vemale.com, inilah cara membuatnya:
Bahan
- 250 gram cumi segar (buang tinta, cuci bersih, potong sesuai selera)
- 1 kotak tahu (potong dadu, goreng setengah matang)
- Minyak goreng (secukupnya)
- 1/2 bawang bombay (iris tipis)
- 7 buah cabai rawit (iris tipis)
- 1 buah tomat kecil (belah empat)
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya, jika suka)
Cara Membuat
- Tumis bawang bombay hingga harum.
- Masukkan cabai rawit kemudian cumi dan tahu. Aduk rata.
- Masukkan bumbu halus ke dalam masakan, tambahkan sedikit air, masak semua bahan hingga matang dan air cukup asat.
- Tambahkan tomat dan sedikit kecap ke dalam masakan, aduk rata dan masak hingga semua bahan matang sempurna juga mendidih.
- Koreksi rasa, angkat jika masakan sudah dirasa pas serta enak.
- Sajikan tumis cumi tahu selagi masih hangat bersama nasi putih hangat dan kerupuk serta sambal.
