Cara Membuat Bakwan Sawi Putih

Kayuagung - Nah untuk yang ingin membuat bakwan bisa mencoba resep berikut. Seperti dikutip vemale.com, inilah cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 10 lembar daun sawi putih, iris tipis batangnya tapi jangan terlalu tipis pada bagian daunnya
• 5 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung tapioka
• air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• 1 sdt gula
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci bersih sawi putih, tiriskan hingga tidak ada air yang menetes lagi.
2. Campurkan dengan tepung terigu dan tepung tapioka.
3. Bumbu halus dicampur sedikit air, tuang ke tepung dan aduk rata dengan sawi. Tambahkan air sedikit demi sedikit, buat adonan liat, jangan terlalu banyak air dan jangan terlalu encer. Jangan terlalu sering diaduk agar air pada sawi tidak keluar dan adonan tetap liat.
4. Sendoki dan goreng adonan bakwan hingga kecokelatan dan matang.