Bahan:
- 2 sdt ragi instan
- 350 gram tepung terigu protein tinggi
- 25 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 100 gram brokoli, seduh dengan air panas
- 75 ml air
- 35 gram margarin
- 1 sdt garam
- minyak goreng
- mentega secukupnya untuk olesan
- topping sesuai selera
Cara Membuat:
- Blender air dan brokoli lalu sisihkan.
- Campur tepung, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
- Masukkan telur. Uleni rata.
- Masukkan jus brokoli sedikit demi sedikit.
- Masukkan margarin dan garam.
- Uleni adonan sampai elastis lalu diamkan selama 20 menit.
- Kempiskan adonan.
- Ambil adonan dan buat bulatan lalu diamkan selama 10 menit.
- Bentuk adonan dan lubangi seperti donat pada umumnya.
- Panaskan minyak lalu goreng donat sampai matang.
- Angkat dan olesi donat dengan mentega.
- Beri topping.
