Fakta makanan kering yg harus kita ketahui
Kayuagung - OBMM berbicara mengenai makanan kering biasanya Bahan yang dibuat kering umumnya: tempe,
kentang, bihun, mi, ikan asin, dan kacang. Kentang dan tempe diiris
tipis dan kecil agar renyah. Bahan lain pun digoreng sampai kering. Isi
lain untuk membuat kering lebih kelihatan meriah dan enak, yaitu bawang
goreng dan irisan cabai.
TAMBAHKAN GULA
Ke dalam bumbu yang ditumis, tambahkan gula yang nanti akan mengikat kering satu sama lain, bisa gula merah atau gula pasir. Gula merah akan menghasilkan kering yang cokelat warnanya. Gula pasir akan menghasilkan kering yang terang warnanya.
AGAR BETUL-BETUL KERING
Kering sebaiknya tidak basah agar bahan yang dikering tadi tetap renyah. Ikuti tips berikut:
- Jangan menggunakan banyak minyak ketika menumis.
- Masukkan bahan setelah larutan gula betul-betul kental.
- Jumlah gula harus tepat, tidak boleh terlalu banyak supaya kering tidak basah.
- Pengadukan harus agak lama supaya gula mengering betul.
PENYIMPANAN
Kering biasanya tahan lama. Simpan di dalam stoples kering tertutup rapat.
TAMBAHKAN GULA
Ke dalam bumbu yang ditumis, tambahkan gula yang nanti akan mengikat kering satu sama lain, bisa gula merah atau gula pasir. Gula merah akan menghasilkan kering yang cokelat warnanya. Gula pasir akan menghasilkan kering yang terang warnanya.
AGAR BETUL-BETUL KERING
Kering sebaiknya tidak basah agar bahan yang dikering tadi tetap renyah. Ikuti tips berikut:
- Jangan menggunakan banyak minyak ketika menumis.
- Masukkan bahan setelah larutan gula betul-betul kental.
- Jumlah gula harus tepat, tidak boleh terlalu banyak supaya kering tidak basah.
- Pengadukan harus agak lama supaya gula mengering betul.
PENYIMPANAN
Kering biasanya tahan lama. Simpan di dalam stoples kering tertutup rapat.
Sumber : google.com
