Cara Jitu Mengenali Ayam Suntik, Ayam Tiren dan Ayam Berformalin
Kayuagung - OBMM Makanan yang enak dan sehat merupakan makanan yang unggul dalam cita
rasanya, serta kandungan dari bahan makanan yang digunakan tinggi dan
bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Namun, makanan yang enak dan sehat
tidak selamanya harus memperhatikan dalam hal cita rasa atau kandungan
dari bahan makanan itu sendiri, karena bisa saja bahan makanan yang
digunakan untuk memasak yang kita anggap sehat dari segi kandungannya
ternyata sudah tidak sehat karena dimanipulasi oleh pedagang atau lain
sebagainya. Hal ini biasanya dilakukan oleh para pedagang curang untuk
mengambil keuntungan yang lebih besar. Nah, salah satu bahan makanan
yang sering dimanipulasi atau diakali yaitu ayam. Ayam diakali dengan
berbagai cara agar terlihat tetap segar, namun faktanya ayam tersebut
sudah lama atau busuk.
Seperti yang kita ketahui, menjelang hari raya atau lebaran
permintaan bahan makanan seperti daging ayam memang sangat meningkat di
pasaran. Ketika anda membeli ayam, obmm harus lebih selektif dan berhati
hati dalam memilih dan membedakan ayam segar dan berkualitas dengan
ayam sebaliknya. Saat ini banyak beredar ayam tiren, ayam berformalin
dan ayam suntik di pasaran. Nah, agar obmm tidak terjebak ketika memilih
ayam, berikut ini kami sajikan tips mengenali ayam suntik, ayam tiren
dan ayam berformalin seperti di bawah ini.
Ayam Suntik
Ayam suntik merupakan ayam yang ditambahkan air dengan cara
disuntikan pada bagian dada, punggung, atau paha. Cara ini dilakukan
agar ayam yang kecil bisa terlihat besar. Berikut ini ciri-ciri ayam
suntik yang harus diwaspadai.
1. Ayam suntik biasanya memiliki kulit yang mengkilap dan teksturnya tidak kesat.
2. Daging ayam ketika dimasak akan mengeluarkan cukup banyak air dan ukurannya akan menyusut.
3. Ketika ditekan daging ayam akan kencang dan tidak lembek.
4. Jika daging ayam disimpan dengan posisi digantung atau ketika
diangkat akan banyak meneteskan air. Jika ayam tersebut diletakan akan
terlihat basah dan air akan menggenang di sekitarnya.
Ayam Tiren
Ayam tiren merupakan ayam yang sudah mati sebelum dipotong atau
dijual. Ayam ini apabila dikonsumsi akan menimbulkan penyakit yang
berbahaya. Berikut ini ciri ciri ayam tiren yang harus anda cermati.
1. Ayam tiren biasanya memiliki aroma yang lebih amis dibandingkan dengan ayam lainnya.
2. Bekas potongan pada bagan leher ayam akan terlihat sedikit dan tidak lebar.
3. Ayam tiren memiliki daging yang berwarna pucat, tidak segar atau kebiruan.
4. Pada bagian leher atau kepala ayam terdapat bercak-bercak darah.
Ayam Berformalin
Pemakaian formalin pada bahan makanan tertentu saat ini sudah
menggemparkan dan meresahkan banyak warga. Formalin itu sendiri
merupakan bahan pengawet yang sangat berbahaya untuk kesehatan dan tidak
dianjurkan untuk dipakai pada bahan makanan. Namun, demi meraup
keuntungan yang lebih banyak biasanya banyak pedagang yang memanfaatkan
bahan kimia yang satu ini agar dagangannya lebih tahan lama dan tidak
mudah busuk.
Salah satu bahan makanan yang sering diawetkan dengan
menggunakan formalin yaitu ayam. Berikut ini ciri-ciri ayam berformalin.
1. Ayam berformalin memiliki daging dengan tesktur yang kenyal dan warnanya putih mengkilat.
2. Ayam berformalin juga biasanya memiliki aroma yang khas seperti menyerupai bau obat.
3. Selain itu, lalat enggan hinggap pada ayam berformalin sehingga dagingnya tidak dikerubuti oleh lalat.
Demikian tips cermat mengenali ayam tiren, suntik dan
berformalin. Demi kesehatan keluarga obmm harus lebih selektif ketika
membeli dan memilih bahan makanan tertentu.
Sumber : google.com
