Tips menggoreng Donat agar mengembang & masak merata
Kayuagung - OBMM menggoreng donat ternyata gampang gampang susah,jika api kompor terlalu besar maka donat akan gosong diluar dan belum masak di dalamnya,berikut cara menggoreng donat yang baik :
1. Minyak yang digunakan harus banyak, donat haruslah terendam sempurna dalam cairan minyak.
2. Jangan menggoreng donat di minyak yang terlalu panas.
3. Suhu minyak yang tepat untuk menggoreng donat kisaran 185 derajat - 190 derajat celcius.
4. Gunakan minyak yang masih baru untuk mempertahankan aroma donat.
5. Kalau tak ingin donat menyerap terlalu banyak minyak, tambahkan 2 sdm shortening ke dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng donat.
6. Saat memasukkan donat ke minyak, goreng bagian atas adonan yang lebih dulu (karena lebih kering).
7. Donat cukup sekali saja dibalik saat digoreng.
8. Gunakan sumpit kayu untuk menjaga bentuk donat saat digoreng.
9. Alternatif lain kalau tak ingin donat terlalu berminyak adalah gorenglah dalam cairan 1 liter minyak goreng yang sudah dicampur dengan 100 gram mentega putih.
2. Jangan menggoreng donat di minyak yang terlalu panas.
3. Suhu minyak yang tepat untuk menggoreng donat kisaran 185 derajat - 190 derajat celcius.
4. Gunakan minyak yang masih baru untuk mempertahankan aroma donat.
5. Kalau tak ingin donat menyerap terlalu banyak minyak, tambahkan 2 sdm shortening ke dalam minyak yang digunakan untuk menggoreng donat.
6. Saat memasukkan donat ke minyak, goreng bagian atas adonan yang lebih dulu (karena lebih kering).
7. Donat cukup sekali saja dibalik saat digoreng.
8. Gunakan sumpit kayu untuk menjaga bentuk donat saat digoreng.
9. Alternatif lain kalau tak ingin donat terlalu berminyak adalah gorenglah dalam cairan 1 liter minyak goreng yang sudah dicampur dengan 100 gram mentega putih.
Sumber : Vemale.com
