Cara Membuat Dendeng Terong
Kayuagung - Kalau selama ini kita biasa mendengar dendeng hanya terbuat dari daging namun ternyata dendeng juga bisa dibuat dari bahan lain. Seperti dendeng yang terbuat dari Terong. Dari dengar namanya saja kita sudah penasaran apalagi dengan rasanya. Yuk! dari pada lama penasarannya langsung saja simak cara membuatnya berikut:
Bahan-bahan:
- Terong ungu secukupnya, pilih yang besar dan tebal
- 1 sdm saus teriyaki (bisa diganti saus tiram atau barbeque)
- 2 sdm air
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdt garam
Alat yang dibutuhkan:
- Pisau serutan/ pisau tajam biasa
- Alumunium foil
- Rak oven
- Oven
Cara membuat:
- Iris tipis-tipis terong dengan panjang dan ketebalan yang sama.
- Campurkan bumbu saus teriyaki, air, merica dan bubuk cabai. Rendam terong yang sudah diiris tipis ke dalam bumbu. Rendam selama 2 jam lamanya.
- Siapkan rak oven, susun agar bisa muat semua potongan terong. Ganjal dengan alumunium foil yang sudah dibentuk bulat.
- Tata lembaran-lembaran terong di rak oven. Pastikan tidak saling bersentuhan.
- Oven hingga kering, setelah itu keluarkan. Angin-anginkan di atas sinar matahari hingga kering benar.
Sumber : Vemale.com
