Resep Memasak Ayam Geprek Sambal Bawang

Kayuagung - Bosan masak ayamnya cuma dengan satu resep saja, yuk coba resep yang lain seperti resep memasak ayam geprek sambal bawang beroikut. Yang dijamin lezat dan mengubah suasana dapur anda. yuk langsung saja siapkan bahannya dan pahami cara memasaknya seperti berikut ini :

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam kampung muda, potong-potong

Bumbu ungkep:

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 cm kunyit
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• garam secukupnya
• air secukupnya
• 1 cm jahe

Sambal bawang:

• 2 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 15 buah cabai rawit merah/ sesuai selera
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu ukep. Lumuri ayam dengan bumbu ungkep ayam, tambahkan air secukupnya atau hingga ayam terendam air. Masak hingga ayam matang dan empuk.
2. Goreng ayam hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Goreng sambal bawang, ulek kasar. Tambahkan garam secukupnya. Geprek ayam hingga agak hancur.

Sumber : Vemale.com