Resep Praktis Sate Kelinci Enak, Gurih Dan Empuk
Kayuagung - Siapa sih yang nggak kenal sama sate. Saya pastikan, semua orang
Indonesia mengenal sate. Biasanya, sate dibuat dari daging ayam atau
daging kambing. Tapi nih ya, saat ini sate tak hanya dibuat dari dua
daging itu saja. Sate telah dibuat dari berbagai daging yang enak dan
lezat seperti daging kelinci, daging sapi atau bahkan daging bebek.
Berbicara
mengenai sate, kali ini akan memberikan satu resep sate yang
enak, gurih dan empuk. Resep tersebut adalah resep sate kelinci.
Penasaran apa saja bahan yang diperlukan untuk membuat sate kelinci dan
bagaimana cara membuatnya? Simak baik-baik resepnya berikut ini.
Bahan
- 500 gram daging kelinci (potong dadu)
- Minyak goreng (secukupnya)
- Bawang goreng (secukupnya)
- Tusuk sate
Bumbu
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 7 siung bawang merah (haluskan)
- Ketumbar (secukupnya, haluskan)
- 3 cm kunyit (haluskan)
- Air asam jawa (secukupnya)
- Gula merah (sisir halus, 3 sdm)
- Garam (secukupnya)
- Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Bumbu Sambal Kacang
- 100 gram kacang tanah (goreng)
- 3 buah cabai merah (buang isi, goreng)
- 5 buah cabai rawit (goreng)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 sdm gula jawa (sisir halus)
- Kecap manis secukupnya
- Air (secukupnya)
- Garam (secukupnya)
Cara Membuat Sambal Kacang
Tumbuk atau haluskan kacang goreng bersama cabai merah, cabai rawit dan gula jawa sisir. Tambahkan sedikit garam dan air asam agar rasanya lebih nikmat. Tumbuk dan campur semua bahan hingga tercampur rata. Selanjutnya, tuangkan air hangat ke sambal ini sesuai selera. Tambahkan irisan bawang merah dan kecap ke dalam sambal. Letakkan di dalam mangkok khusus sebagai saus untuk sate kelinci yang sudah matang nanti.
Cara Membuat Sate
- Siapkan bumbu yang telah dihaluskan. Siapkan pula daging kelinci yang telah dipotong dadu.
- Campur daging kelinci dengan bumbu serta minyak. Aduk hingga kedua bahan tercampur rata. Diamkan kira-kira selama 20 - 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging kelinci.
- Jika sudah, letakkan daging kelinci ke tusuk sate yang telah disiapkan.
- Bakar atau panggang semua daging kelinci hingga matang.
- Letakkan sate yang sudah matang di atas piring saji bersama sambal kacang.
- Sate kelinci yang enak, gurih dan empuk siap untuk disajikan.
Obmm itulah resep membuat sate kelinci yang enak dan empuk. Gimana, resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan jangan lupa untuk menyajikannya kepada keluarga tercinta.
Sumber : Vemale.com
