Ikan Goreng Dengan Salad Kentang
Ikan goreng
5 ekor ikan tuna tanpa tulang (bisa diganti ikan lain)
2 butir telur
4/5 gelas serpihan roti
Garam
Merica
Salad kentang
400 g kentang rebus, potong dadu
1 bunga kol, direbus dan dipotong sedang
8 kacang kapri, potong jadi dua
Saus Salad
3 sdt mayonais
1 sdt madu
5 sdt krim asam
½ sdt perisa lemon
1 sdt bawang putih yang sudah dicincang
Garam
Gula
Cara membuat:
Campur semua bahan saus salad dan sisihkan
Campur bunga kol, kentang dan kapri.
Campurkan saus dan sayur dan masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
Bumbui ikan fillet dengan garam dan merica.
Lapisi ikan dengan telur, lalu gulingkan di atas serpihan roti.
Lelehkan margarine di atas panci atau Teflon lalu masukkan ikan sampai kecoklatan.
Keringkan minyak pada ikan agar tetap krispi.
Sajikan ikan dengan salad kentang.
Sumber : vemale.com
