Resep Oseng Ayam Pedas Istimewa
KAYUAGUNG RADIO - Oseng-oseng adalah masakan khas Jawa yang sangat digemari. Sebagian besar masyarakat Jawa juga mencintai aneka makanan pedas. Jadi, bagaimana kalau makanan favorit orang-orang Jawa tersebut digabung menjadi Oseng Ayam Pedas Istimewa.
Bahan-bahan:
300 gr paha ayam fillet, diiris memanjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 buah cabai rawit merah yang sudah diiris-iris
2 buah tomat hijau yang sudah dipotong-potong
1 sdm kecap manis
1 1/2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
250 ml air
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sdt wijen sangrai
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng untuk menumis
300 gr paha ayam fillet, diiris memanjang
3 siung bawang putih, dicincang kasar
5 buah cabai rawit merah yang sudah diiris-iris
2 buah tomat hijau yang sudah dipotong-potong
1 sdm kecap manis
1 1/2 sdm kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
250 ml air
3 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sdt wijen sangrai
1 sdt minyak wijen
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
- Masukkan ayam dan aduk hingga warnanya berubah. Setelah itu, tambahkan tomat hijau dan aduk lagi hingga layu.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, merica bubuk dan gula pasir sekaligus. Lalu aduk rata.
- Tuangkan air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai meresap.
- Tambahkan daun bawang, wijen dan minyak wijen lalu aduk rata.
- Aduk-aduk beberapa menit, lalu angkat.
- Oseng Ayam Pedas Istimewa siap dihidangkan untuk makan bersama keluarga.
Sumber : vemale.com
