Lumpia Goreng Gurih untuk Camilan Si Kecil

KAYUAGUNG RADIO - Tak ada ide untuk membuat camilan? Anda bisa mencoba membuat lumpia ini. Dijamin si kecil pasti berebut menyantapnya. Nyam..nyam..kriuk manis! Yuk, simak resepnya di sini.

1. Lumpia Pisang

Bahan:
10 lembar kulit lumpia siap pakai
5 buah pisang raja nangka atau barang, kupas, potong dua, belah
5 sdm meisjes/cokelat beras
minyak goreng
Saus:
200 g gula merah, sisir halus
2 sdm gula pasir
150 ml air

Cara Membuat:
Isi tiap lembar kulit lumpia dengan 1/2 potong pisang yang dibelah dua.
Beri sedikit meisjes lalu gulung rapi.
Rekatkan ujung-ujungnya dengan larutan terigu hingga rapat.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Saus: Masak gula merah, gula pasir dan air hingga mendidih dan kental. Angkat.
Penyajian:
Kucuri permukaan lumpia dengan larutan gula merah.
Jika suka, bisa diganti dengan cokelat leleh atau karamel.
Sajikan hangat.

Sajian untuk 10 porsi.

2. Lumpia Udang Mayonnaise

Bahan:
10 lembar kulit lumpia
minyak goreng
Isi:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 sdm daun bawang iris halus
50 g wortel, iris halus
500 g udang sedang kupas, iris kasar
1 sdm saus tiram
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Mayones botolan

Cara membuat:
Tumis bawang putih hingga wangi.
Masukkan daun bawang dan wortel. Aduk hingga layu.
Tambahkan udang, aduk hingga berubah warna.
Masukkan saus tiram, merica, dan garam.
Aduk hingga agak kering. Angkat dan dinginkan.
Isi tiap lembar kulit lumpia dengan adonan Isi.
Gulung dan bungkus hingga rapi.
Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan.
Sajikan hangat.

Untuk 10 buah

Sumber : detikfood.com