Ikan Sepat Bumbu Tauco Mantap !

11.35
KAYUAGUNG RADIO - Meskipun mungil, ikan sepat yang sudah digoreng kering sangat gurih renyah. Bia disantap dengan tulangnya. Apalagi jika sudah diberi bumbu tauco dan cabai rawit. Wouw! Sedapnya!  
Bahan:
  • Ikan asin sepat
  • 1/2 siung bawang bombay, iris tipis
  • 1 sdm bawang putih halus
  • 1 sdm bawang merah halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 batang daun seledri, iris tipis
  • 1 lembar daun jeruk
  • 1 sdm tauco
  • 3 buah cabe rawit, iris tipis
  • Garam
  • Merica
  • Gula pasir
  • Minyak sayur secukupnya
Cara Membuat:
  • Goreng ikan asin sepat hingga kering, angkat dan tiriskan
  • Tumis semua bumbu hingga wangi.
  • Kemudian masukan ikan asin sepat. Aduk hingga rata dan sajikan.

  • Tips: Untuk menghilangkan rasa yang terlalu asin pada ikan asin, cairkan segenggam garam dalam semangkuk air dan rendam ikan tersebut selama beberapa menit.
  • Kandungan garam pada air akan menarik kandungan garam pada ikan asin tersebut.


umber : detikfood.com
Tags:

Diberdayakan oleh Blogger.