Terong Goreng Tepung Yang Renyah Dan Gurih
KAYUAGUNG RADIO - Bahan Terong Goreng Tepung :
- 200 gram terong telunjuk, masing-masing dibelah dua
- minyak untuk menggoreng
Bahan pelapis :
- 50 gram tepung terigu
Bahan pencelup :
- 150 gram tepung terigu
- 25 gram tepung beras
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
- 150 ml air
Bahan taburan (diblender halus) :
- 10 buah cabai kering
- 2 sendok makan bawang putih goreng
Cara membuat Terong Goreng Tepung :
- Penvelup : campur tepung terigu, tepung beras, garam, merica bubuk, kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
- Lapisi terong dengan bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup.
- Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang dan renyah.
- Taburkan bahan taburan.
