Tumis Pucuk Labu Renyah-renyah Pedas

KAYUAGUNG RADIO - Kalau Ondok Bapak Mouli Muanai bosan dengan bayam, kangkung dan kacang panjang, coba dicicipi daun labu muda yang renyah segar. Kali ini dimasak dengan udang plus cabai. Hmm..renyah-renyah pedas!

Bahan:

2 sdm minyak goreng

2 buah cabai merah, iris serong tipis

2 butir bawang merah, iris tipis

75 g udang kupas

500 g daun pucuk labu

Haluskan:

2 buah cabai merah

2 siung bawang putih

½ sdt terasi

1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan cabai merah dan bawang merah, aduk hingga layu.
• Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan daun labu, aduk hingga layu.
• Angkat.

 http://food.detik.com